El secreto de las violetas más dulces de Madrid El Periódico ABC dijo en Gracias al periódico ABC por su fantástico artículo sobre nuestra Bombonería! "Menta, limón, naranja, coco, vainilla, frambuesa, ron, violeta, piña, café, plátano, anís, rosa, malvavisco, chocolate y fresa son los diferentes sabores de los caramelos más populares de la capital española. Rectangulares, envueltos en un papel muy característico, crean una verdadera adicción entre los clientes habituales de la bombonería La Pajarita. ¿El secreto? Seguir utilizando las mismas esencias desde que comenzaron a fabricarse, en 1852.
Bombonería La Pajarita Nuestra tienda está fundada en 1.852 por el bisabuelo del actual propietario, D. Lorenzo Aznárez. La ubicación original fue en el número 6 de la madrileña Puerta del Sol, debiendo el nombre a la afición de los contertulios que frecuentaban los cafés de la época, a realizar pajaritas con servilletas de papel. Desde nuestros inicios, La Pajarita ha sido un claro ejemplo de esmerada calidad y atento servicio con su clientela, que desde hace un siglo y medio disfruta del sabor de sus caramelos